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【摘 要】：- 茶冻撞奶 - 谁说奶和茶只有奶茶这个固定搭配，做成茶冻撞奶也很绝，冰凉爽滑的茶冻混合着香浓的牛奶一口喝下，整个口腔都沉浸在幸福里！ 原创作者 三喵太后 食材 用料 水 600~

- 茶冻撞奶 -

谁说奶和茶只有奶茶这个固定搭配，做成茶冻撞奶也很绝，冰凉爽滑的茶冻混合着香浓的牛奶一口喝下，整个口腔都沉浸在幸福里！

原创作者 三喵太后

食材

用料

水

600~700g

红茶包

4包

细砂糖

20g 冰粉粉 25g 牛奶 250g

1 /红茶包加入600~700g开水，泡15分钟左右 。

2 /泡好的红茶水倒入锅中，加入细砂糖、冰粉粉，搅拌均匀煮至开锅 。

3 /关火倒出，室温放置2~3小时等待凝结 。

4 /取适量茶冻放入杯中，用叉子戳碎。

5 /倒入牛奶即可，喜欢甜的可以再补10g糖。

小贴士

1）牛奶不要用热的，茶冻会化

2）茶冻也可以换成咖啡

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文章来源：《材料研究学报》 网址: http://www.clyjxbzz.cn/zonghexinwen/2021/0402/921.html